46. Persiapan Praktik1. Judul praktik
4. Nama
7. kelas
2. daftar belanja
5. tertib kerja
3. judul masakan
6. daftar alat
Dari persiapan praktik di atas manakah urutan yang benar ....
a. 1,3,4,7,8,2,6,5
b. 8,7,6,5,4,3,2,1
c. 1,3,4,5,6,2,7,8
d. 1,2,3,4,5,6,7,8
47. Resep
1. Judul
3. Bahan
5. Alat
2. Komposisi
4. Cara membuat 6. Daftar belanja
Dari urutan pembuatan resep di atas yang bukan merupakan isi dari resep adalah ....
a. Judul
B. daftar belanja
c. komposisi
d. Cara membuat
48. Merupakan tanaman yang di budidayakan untuk di ambil bagian biji nya, merupakan makanan pokok yang
mengandung pati dan karbohidrat. Pernyataan tersebut kalian kenal dengan nama ....
a. Umbi-umbian
b. Serealia
c. kacang kacangan d. Kacang panjang
49. Teknik pengolahan makanan dengan cara di potong-potong terlebih dahulu kemudian di masak dengan cairan yang
tidak telalu banyak untuk mengeluarkan aroma dari bahan makanan yang di masak yaitu....
a. Stewing
b. grilling
c. pouching
d. Steaming​