hasil perikanan

1)

Jenis bahan : Ikan lele

Bentuk : lonjong dan bersirip punggung

Warna : hitam pekat

Rasa : memiliki daging empuk, serta jarang duri

Makanan yg dapat diolah : pecel lele, penyetan lele

2)

Jenis bahan : Ikan tuna

Bentuk : badan berwarna biru terang kelabu, bersirip kuning, bertubuh pendek

Warna : biru terang kelabu

Rasa : bertekstur kenyal terutama saat suhu udara dingin

Makanan yg dapat diolah : kerupuk tuna

3)

Jenis bahan : Ikan tongkol

Bentuk : punggung lonjong, berbadan ramping

Warna : hitam kebiruan metalik

Rasa : memiliki daging gurih

Makanan yg dapat diolah : sup tongkol

4)

Jenis bahan : Ikan teri

Bentuk : bertubuh sangat kecil, lonjong, dan ramping

Warna : kelabu terang

Rasa : gurih serta kenyal

Makanan yg dapat diolah : rempeyek

hasil peternakan

1)

Jenis bahan : susu sapi

Bentuk : cair kental

Warna : putih

Rasa : tawar dan sedikit smoothy di mulut

Makanan yg dapat diolah : yoghurt, shake

2)

Jenis bahan : daging kambing

Bentuk : berserabut dan memiliki bau lebih menyengat

Warna : merah tua pucat

Rasa : gurih, serta ada aroma amis (terutama ketika dibakar)

Makanan yg dapat diolah : sate kambing, sosis, kornet

3)

Jenis bahan : daging domba

Bentuk : berserabut dan tidak berbau

Warna : merah tua

Rasa : kenyal

Makanan yg dapat diolah : nasi biryani

4)

Jenis bahan : daging kerbau

Bentuk :

Warna : merah tua pucat

Rasa : kenyal

Makanan yg dapat diolah : sate kerbau

Pembahasan

makanan olahan melupakan Makanan yang diolah oleh manusia dan berasalkan dari bahan baku alam (hewan ataupun tumbuhan).

Pelajari Lebih Lanjut

• Contoh pangan olahan dari nabati

yomemimo.com/tugas/1552855

• Contoh bahan makanan setengah jadi

yomemimo.com/tugas/32563319

• Contoh pangan hasil olahan perikanan

yomemimo.com/tugas/27238650

Detail Jawaban

Mapel : Wirausaha

Kelas : 10 SMA

BAB : 6 - Olahan Pangan hasil Hewani

Kode : 10.12.6

Kata Kunci : olahan perikanan, olahan peternakan