Produk bahan pangansetengah jadi hasil perikanan dan perternakan dapat dilakukanproses pengawetan dengan menggunakan metode pembekuan, pengeringan, dan pengasapan.

Gambar tertera pada lampiran dibawah.

Pembahasan

Bahan pangan adalah bahan baku berupa hasil pertanian, nabati dan hewani yang digunakan oleh industri pengolahan pangan untuk menghasilkan suatu produk pangan. Dengan kata lain bahan pangan merupakan sumber bahan makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan, bahan makanan itu bisa dimakan atau dikonsumsi untuk dapat memenuhi kebutuhan nutrisi manusia. Bahan pangan dapat di olah menjadi produk setengah jadi berbagai metode, hal ini bertujuan untuk menambah umur atau ketahanan dari bahan pangan tersebut karena beberapa jenis bahan pangan akan basi atau berkurang kadar nutrisinya setelah dipindahkan ketempat suhu yang berbeda.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang bahan pangan pada yomemimo.com/tugas/12927414

#BelajarBersamaBrainly