Jawaban:

pilihan ganda:

1.Air manis , daging buahnya berwarna

putih kalau sudah tua daging buahnyabiasa

untuk membuat santan di sebut buah....

a. apel

b. kelapa

c. nanas

d. jambu biji

Jawaban : b

2. Zat terkandung dalam buah jambu biji

adalah....

a. zat likopen

b. kandungan polat

c. kandungan lutein

d. karotenoid

Jawaban: a

3. Manfaat dari wortel adalah....

a. meningkatkan daya ingat

b. dapat mengatasi sembelit

c. mencegah bayi cacat lahir

d. mengendalikan kadar kolesterol

Jawaban : b

4. Buah dan sayuran yang tumbuh sepanjang

musim antara lain....

a. belimbing

b. mangga

c. papaya

d. pisang

Jawaban:d

5. Minuman yang menghilangkan rasa dahaga,

menyegarkan, terasa nyaman, ringan, dan

menyehatkan. Minuman segar sangat mudah

dibuat, siapa pun dapat membuatnya

disebut...

a. minuman segar

b. minuman sehat

c. minuman bervitamin

d. minuman penambah tenaga

Jawaban: a

6. Membuat bahan pangan menjadi halus

dengan bantuan alat parutan maupun dengan cara diulek disebut...

a. menghaluskan

b. mencampur

c. memeras

d. menyaring

Jawaban: a

7. Ciri khas minuman segar di daerah Jawa

Tengah yaitu.

a. dawet

b. doger

c.es campur

des pisang

Jawaban a

8. Di bawah ini buah dan sayuran yang teknik

pengolahannya tidak perlu dimasak adalah

a susu kacang hijau

b. agar agar

c es kelapa muda

d. dawet

Jawaban:c

9. Blender adalah contoh alat memasak

modern yang berfungsi untuk

a mengopen

b. penapis

c. menghaluskan

d. membakar

Jawaban:

10. Tahap terakhir dari proses pembuatan

produk olahan pangan adalah

a pengemasan

b. merebus

c teknik pengolahan

d. pengolahan

Jawaban: a

Penjelasan:

¥semoga membantu¥