Jawaban:

Resep Bakso Sapi

Bahannya :

500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, buang uratnya dan iris tipis

1 sendok makan garam kasar

½ sendok teh poly powder

50 gram putih telurnya

225 gram es serut

1 sendok teh penyedap rasa

1 siung bawang putih dihaluskan

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok makan bawang putih goreng

½ sendok makan bawang merah goreng

100 gram tepung sagu aren

Kuahnya Bakso Sapi :

1000 gram tulang sapi

5 liter air

5 tangkai seledri, diikat

4 batang daun bawang, diikat

10 siung bawang putih, digoreng utuh lalu memarkan

3 sendok makan garam

½ sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh penyedap rasa

50 gram bawang merah goreng

Bahan Pelengkapnya :

600 gram bihun, dari 200 gram bihun kering yang telah diseduh

600 gram mi telur

5 tangkai seledri, iris

5 sendok makan bawang merah goreng

3 liter kuah bakso

1 resep sambalnya bakso

Cara Membuat Bakso Sapinya :

1.Masukkan daging sapi, bawang putih goreng, dan garam ke dalam food prosesor. Kemudian giling bahan tersebut hingga sedikit lembut.

2.Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling bahan tersebut hingga lembut.

3.Tambahkan tepung sagu, giling rata sampai lembut dan benar-benar kalis.

4.Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat lalu masukkan ke dalam air hangat.

5.Sedikit tips, celupkan sendok itu untuk membentuk bakso ke dalam air agar adonan tidak lengket saat disendokkan.

6.Rebus bakso itu sampai matang dan tiriskan.

Semoga membantu ya kak

(๑`✪̤◡✪̤)◞ღԵհɑղƘՏღ