Jawaban:

Beberapa contoh makanan khas daerah yang menggunakan teknik merebus (boiling) dan bahan dasar serealia/kacang-kacangan/umbi adalah:

Bubur Ayam: Makanan khas Indonesia yang dibuat dari beras yang direbus dengan daging ayam dan sayuran seperti wortel, buncis, daun bawang.

Bubur Sumsum: Makanan khas Sunda, dibuat dari sumsum (bagian tulang daging sapi), beras, dan kacang-kacangan yang direbus bersama.

Pempek: Makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang dibuat dari tepung ikan dan tepung terigu yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti telur, bawang putih, garam, dan gula, kemudian direbus.

Bubur Kacang Hijau: Makanan khas Jawa Tengah yang dibuat dari kacang hijau yang direbus bersama dengan beras, gula, dan santan.

Lontong: Makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bentuk bulat kecil, kemudian direbus dalam air dengan daun pisang.

Kue So: Makanan khas China yang dibuat dari tepung beras yang direbus dengan gula, air, dan santan.