Jawaban:

1. Italian

2. Chinese

3. Mexico

Penjelasan:

1. Karena ada article an, kata setelahnya harus berbunyi vowel (a, i, u, e, o). Dilihat dari frasenya, "an ... dish" merupakan noun phrase yang biasanya memiliki article, adjective, dan noun. Italian merupakan adjective yang cocok untuk mengisinya.

2. Kita memerlukan sebuah adjective karena ada sebuah noun setelahnya agar frase itu lengkap. Chinese merupakan adjective yang cocok untuk diisi karena merujuk kepada orang China.

3. Mexican merupakan adjective form dari Mexico maka Mexican people adalah orang-orang asal negara Mexico.