1. Buat tempat pembuatan celupan: campurkan tepung terigu, tepung kanji, jahe, garam, dan lada. Di mangkuk terpisah, kocok telur dan air bersama-sama

2. Setelah semua ayam terlapisi, letakkan di atas nampan dan panggang selama 8 menit

3. Keluarkan nampan dan balikkan setiap bagian dan panggang kembali selama 8 menit

4. Potong menjadi beberapa bagian untuk memastikan mereka benar-benar matang

5. Sajikan di atas nasi panas sebagai camilan.

6. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, balurkan ke dalam kocokan telur, dan balurkan kembali ke dalam campuran tepung

7. Gabungkan semua bahan saus dalam panci besar dan aduk hingga rata. Biarkan saus sampai mendidih. Lalu rebus selama satu atau dua menit lagi sampai mengental

8. Panaskan oven sampai 325 derajat

9. Aduk ayam yang sudah dipanggang ke dalam saus dan pastikan setiap bagian terlapisi dengan saus

Urutan:

1-6-8-2-3-4-7-9-5