Tahu tek (Jawa Timur)

cara pengolahannya:

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit.
2. kemudian tambahkan kacang goreng yg telah dihaluskan dan tambahkan sedikit air aduk hingga rata.
3. Tambahkan petis dan sedikit air, aduk sebentar dan tuang kecap manis, aduk kembali hingga rata.
4. Susun telur, tahu, lontong dan touge, kemudian siram dengan saus kacang.

Soto Banjar, (Kalimantan selatan, kususnya Banjarmasin)

cara pengolahannya:

1. Rebus dada ayam hingga matang dan empuk.
2. Angkat dada ayam, suwir, sisihkan.
3. Sisihkan air rebusannya.
4. Menumis rempah untuk Soto Banjar.
5. Tumis bumbu halus, kapulaga, pekak, cengkih, biji pala, dan kayu manis hingga harum.
6. Membumbui Soto Banjar dengan Royco.
7. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan dada ayam.
8. Rebus kembali, aduk rata. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.
9. Menata topping Soto Banjar.
10. Di dalam mangkuk, tata ketupat, suun, perkedel kentang, telur ayam rebus, dan suwiran dada ayam.
11. Menghidangkan Soto Banjar selagi hangat.
12. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng serta jeruk nipis.

Sate ( dari Jawa)

cara pengolahannya:

1. Pertama, tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate kurang lebih 3 - 4 potong di setiap satu tusuk sate.

2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sate yang sudah disiapkan tadi hingga harum.

3. Setelah tumisan harum, tuangkan air kedalam tumisan hingga tumisan bumbu tersebut mengental, kemudian angkat.

4. Pisahkan sedikit bumbu kacang tadi untuk olesan sate sebelum dibakar. Selanjutnya, lumuri sate dengan bumbu olesan tadi.

5. Siapkan arang kemudian buat bara api dengan arang tersebut, lalu bakar sate ayam dengan bara api hingga matang.

7. Jika semua sate ayam telah matang, angkat lalu tiriskan sate ayam.

8. Terakhir, lumuri sate ayam dengan bumbu

kacang tadi hingga merata.