Fermentasi dapat terjadi pada pembuatan anggur. Dalam reaksi tersebut glukosa

Berikut ini adalah pertanyaan dari misel12 pada mata pelajaran Kimia untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Fermentasi dapat terjadi pada pembuatan anggur. Dalam reaksi tersebut glukosa dapat diubah menjadi etanol dan karbondioksida:C6H12O6➡C2H5OH+O2 (belum setara)

jika kita mempunyai 500,4 g glukosa, berapa jumlah maksimum etanol yang dapat dihasilkan melalui proses ini? (Massa jenis etanol=0,789 g/mL)

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Fermentasi dapat terjadi pada pembuatan anggur. Dalam reaksi tersebut glukosa dapat diubah menjadi etanol dan karbondioksida:

C6H12O6 ➡ C2H5OH + CO2 (belum setara)

jika kita mempunyai 500,4 g glukosa, Maka jumlah maksimum etanol yang dapat dihasilkan melalui proses ini adalah 324,16 mL. (Massa jenis etanol=0,789 g/mL)

Pembahasan

Stoikiometri Reaksi

1. Persamaan Reaksi

Persamaan reaksi dapat menunjukkan zat-zat pereaksi (reaktan) dan zat hasil reaksi (produk) yang terlibat selama reaksi. Dalam persamaan reaksi setara dapat terlihat adanya koefisien reaksi yang menunjukkan perbandingan jumlah partikel yang yang terlibat dalam reaksi. Maka, dapat disimpulkan perbandingan jumlah partikel zat sama dengan perbandingan jumlah mol zat. Jadi, koefisien reaksi merupakan perbandingan jumlah mol zat yang terlibat dalam reaksi.

2. Pereaksi Pembatas

Pereaksi pembatas adalah zat pereaksi yang habis bereaksi sedangkan pereaksi yang lainnya berlebih karena terdapat sisa.

Cara menentukan pereaksi pembatas adalah :

1. Persamaan reaksi harus sudah setara

2. Menentukan mol masing-masing zat pereaksi

3. Membuat MRS (Mula-mula, Reaksi, Setimbang)

4. Meletakkan mol mula-mula setiap zat pereaksi

5. Membagi masing-masing mol zat pereaksi dengan koefisiennya

4. Hasil bagi paling kecil merupakan pereaksi pembatas

3. Senyawa Hidrat (Air Kristal)

Senyawa yang mengandung air kristal disebut senyawa hidrat, sedangkan senyawa yang tidak mengandung air kristal disebut senyawa anhidrat. Air kristal merupakan molekul air yang terkandung dalam susunan kristal senyawa.

Contoh :

MgSO4 x H2O ---> MgSO4 + x H2O

Senyawa hidrat/ senyawa anhidrat kristal/hidrat

senyawa kristal

Menghitung jumlah kristal/hidrat dengan cara :

a. Membuat perbandingan mol antara senyawa anhidrat dibanding kristal/hidrat nya.

b. Besar nya nilai perbandingan dari senyawa anhidrat harus “1”.

Diket :

massa C₆H₁₂O₆ = 500,4 gram

р etanol (C₂H₅OH) = 0,789 gram/mL

Ditanya :

massa etanol (C₂H₅OH)

Jawab :

Menentukan Mr glukosa

Mr C₆H₁₂O₆ = 6. Ar C + 12. Ar H + 6. Ar O

Mr C₆H₁₂O₆ = 6. 12 + 12. 1 + 6. 16

Mr C₆H₁₂O₆ = 72 + 12 + 96

$\boxed{\boxed{\bold{Mr~glukosa~(C_6H_12O_6)~=~180}}}$

Menentukan mol (n) glukosa

n C₆H₁₂O₆ = $\frac{massa}{Mr}$

n C₆H₁₂O₆ = $\frac{500,4}{180}$

$\boxed{\boxed{\bold{n~glukosa~(C_6H_12O_6)~=~2,78~mol}}}$

Menentukan mol etanol

Persamaan reaksi yang terjadi adalah

C₆H₁₂O₆ ---> C₂H₅OH + CO₂ (belum setara)

$\boxed{\boxed{\bold{Perbandingan~koefisien~=~Perbandingan~mol}}}$

C₆H₁₂O₆ ---> 2C₂H₅OH + 2CO₂ (setara)

Koefisien 1 : 2 : 2

mol 2, 78 mol

n C₂H₅OH = 2 x n C₆H₁₂O₆

n C₂H₅OH = 2 x 2, 78

$\boxed{\boxed{\bold{n~etanol~(C_2H_5OH)~=~5,56~mol}}}$

Menentukan Mr etanol

Mr C₂H₅OH = 2. Ar C + 6. Ar H + 1. Ar O

Mr C₂H₅OH = 2. 12 + 6. 1 + 1. 16

Mr C₂H₅OH = 24 + 6 + 16

$\boxed{\boxed{\bold{Mr~C_2H_5OH~=~46}}}$

Menentukan massa etanol

n C₂H₅OH = $\frac{massa}{Mr}$

massa C₂H₅OH = n x Mr

massa C₂H₅OH = 5,56 x 46

$\boxed{\boxed{\bold{massa~etanol~(C_2H_5OH)~=~255,76~gram}}}$

Menentukan volume etanol

р etanol (C₂H₅OH) = $\frac{massa}{V}$

Volume etanol (C₂H₅OH) = $\frac{massa}{\rho}$

Volume etanol (C₂H₅OH) = $\frac{255,76}{0,789}$

$\boxed{\boxed{\bold{Volume~etanol~(C_2H_5OH)~=~324,16~mL}}}$

$\boxed{\boxed{\bold{Kesimpulan}}}$

Volume maksimal etanol yang dapat dihasilkan adalah 324,16 mL

Pelajari lebih lanjut

Persamaan reaksi yomemimo.com/tugas/1036760

Pereaksi pembatas yomemimo.com/tugas/9803223

Menentukan mol yomemimo.com/tugas/19181919 , yomemimo.com/tugas/18913980 , yomemimo.com/tugas/19317569 , yomemimo.com/tugas/19322443, yomemimo.com/tugas/1010112#

Menentukan massa yomemimo.com/tugas/19327560 , yomemimo.com/tugas/19674518#, yomemimo.com/tugas/962227

----------------------------------------

Detil Jawaban

Mapel : Kimia

Bab : Stoikiometri

Kelas : X

Semester : 2

Kode : 10.7.9

Kata kunci : koefisien reaksi, persamaan reaksi, reaksi setara, mol, massa, massa jenis, gram, glukosa, etanol, karbon dioksida

$Fermentasi dapat terjadi pada pembuatan anggur. Dalam reaksi tersebut glukosa dapat diubah menjadi etanol dan karbondioksida:C6H12O6 ➡ C2H5OH + CO2 (belum setara)jika kita mempunyai 500,4 g glukosa, Maka jumlah maksimum etanol yang dapat dihasilkan melalui proses ini adalah 324,16 mL. (Massa jenis etanol=0,789 g/mL) PembahasanStoikiometri Reaksi1. Persamaan ReaksiPersamaan reaksi dapat menunjukkan zat-zat pereaksi (reaktan) dan zat hasil reaksi (produk) yang terlibat selama reaksi. Dalam persamaan reaksi setara dapat terlihat adanya koefisien reaksi yang menunjukkan perbandingan jumlah partikel yang yang terlibat dalam reaksi. Maka, dapat disimpulkan perbandingan jumlah partikel zat sama dengan perbandingan jumlah mol zat. Jadi, koefisien reaksi merupakan perbandingan jumlah mol zat yang terlibat dalam reaksi.2. Pereaksi PembatasPereaksi pembatas adalah zat pereaksi yang habis bereaksi sedangkan pereaksi yang lainnya berlebih karena terdapat sisa. Cara menentukan pereaksi pembatas adalah :1. Persamaan reaksi harus sudah setara2. Menentukan mol masing-masing zat pereaksi3. Membuat MRS (Mula-mula, Reaksi, Setimbang)4. Meletakkan mol mula-mula setiap zat pereaksi5. Membagi masing-masing mol zat pereaksi dengan koefisiennya4. Hasil bagi paling kecil merupakan pereaksi pembatas3. Senyawa Hidrat (Air Kristal)Senyawa yang mengandung air kristal disebut senyawa hidrat, sedangkan senyawa yang tidak mengandung air kristal disebut senyawa anhidrat. Air kristal merupakan molekul air yang terkandung dalam susunan kristal senyawa.Contoh :MgSO4 x H2O ---> MgSO4 + x H2OSenyawa hidrat/ senyawa anhidrat kristal/hidratsenyawa kristalMenghitung jumlah kristal/hidrat dengan cara :a. Membuat perbandingan mol antara senyawa anhidrat dibanding kristal/hidrat nya.b. Besar nya nilai perbandingan dari senyawa anhidrat harus “1”.Diket :massa C₆H₁₂O₆ = 500,4 gramр etanol (C₂H₅OH) = 0,789 gram/mLDitanya :massa etanol (C₂H₅OH)Jawab :Menentukan Mr glukosaMr C₆H₁₂O₆ = 6. Ar C + 12. Ar H + 6. Ar OMr C₆H₁₂O₆ = 6. 12 + 12. 1 + 6. 16Mr C₆H₁₂O₆ = 72 + 12 + 96[tex]\boxed{\boxed{\bold{Mr~glukosa~(C_6H_12O_6)~=~180}}}[/tex]Menentukan mol (n) glukosan C₆H₁₂O₆ = [tex]\frac{massa}{Mr}[/tex] n C₆H₁₂O₆ = [tex]\frac{500,4}{180}[/tex] [tex]\boxed{\boxed{\bold{n~glukosa~(C_6H_12O_6)~=~2,78~mol}}}[/tex]Menentukan mol etanolPersamaan reaksi yang terjadi adalahC₆H₁₂O₆ ---> C₂H₅OH + CO₂ (belum setara)[tex]\boxed{\boxed{\bold{Perbandingan~koefisien~=~Perbandingan~mol}}}[/tex] C₆H₁₂O₆ ---> 2C₂H₅OH + 2CO₂ (setara)Koefisien 1 : 2 : 2mol 2, 78 moln C₂H₅OH = 2 x n C₆H₁₂O₆n C₂H₅OH = 2 x 2, 78[tex]\boxed{\boxed{\bold{n~etanol~(C_2H_5OH)~=~5,56~mol}}}[/tex]Menentukan Mr etanolMr C₂H₅OH = 2. Ar C + 6. Ar H + 1. Ar OMr C₂H₅OH = 2. 12 + 6. 1 + 1. 16Mr C₂H₅OH = 24 + 6 + 16[tex]\boxed{\boxed{\bold{Mr~C_2H_5OH~=~46}}}[/tex]Menentukan massa etanoln C₂H₅OH = [tex]\frac{massa}{Mr}[/tex] massa C₂H₅OH = n x Mrmassa C₂H₅OH = 5,56 x 46[tex]\boxed{\boxed{\bold{massa~etanol~(C_2H_5OH)~=~255,76~gram}}}[/tex]Menentukan volume etanolр etanol (C₂H₅OH) = [tex]\frac{massa}{V}[/tex] Volume etanol (C₂H₅OH) = [tex]\frac{massa}{\rho}[/tex]Volume etanol (C₂H₅OH) = [tex]\frac{255,76}{0,789}[/tex][tex]\boxed{\boxed{\bold{Volume~etanol~(C_2H_5OH)~=~324,16~mL}}}[/tex][tex]\boxed{\boxed{\bold{Kesimpulan}}}[/tex]Volume maksimal etanol yang dapat dihasilkan adalah 324,16 mLPelajari lebih lanjutPersamaan reaksi https://brainly.co.id/tugas/1036760Pereaksi pembatas https://brainly.co.id/tugas/9803223Menentukan mol https://brainly.co.id/tugas/19181919 , https://brainly.co.id/tugas/18913980 , https://brainly.co.id/tugas/19317569 , https://brainly.co.id/tugas/19322443, https://brainly.co.id/tugas/1010112#Menentukan massa https://brainly.co.id/tugas/19327560 , https://brainly.co.id/tugas/19674518#, https://brainly.co.id/tugas/962227----------------------------------------Detil JawabanMapel : KimiaBab : StoikiometriKelas : XSemester : 2Kode : 10.7.9Kata kunci : koefisien reaksi, persamaan reaksi, reaksi setara, mol, massa, massa jenis, gram, glukosa, etanol, karbon dioksida$

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh ionkovalen dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Fri, 05 Aug 16

<< Previous Post

Next Post >>

Kerjakan soal, tugas, & PR sekolah semakin mudah

Fermentasi dapat terjadi pada pembuatan anggur. Dalam reaksi tersebut glukosa

Jawaban dan Penjelasan

Pembahasan

Pelajari lebih lanjut

Detil Jawaban

Video Tutorial Android dan Smartphone

Pertanyaan Lain Mata pelajaran Kimia