Perubahan wujud yang terjadi pada pembuatan es krim adalah mencair atau meleleh, yaitu dari padat menjadi cair  

Pembahasan:

Jika diberi kalor atau panas, maka suhu suatu benda akan meningkat, dan bila mencapai titik tertentu dapat menyebabkan perubahan wujud.

Perubahan wujud benda dari padat saat menyerap panas hingga menjadi cair disebut dengan mencair atau meleleh. Peristiwa ini terjadi saat benda padat dipanaskan hingga mencapai titik suhu tertentu, yang disebut titik beku.

Misalnya pada air, perubahan wujud ini akan terjadi suhu 0 derajat Celsius (titik beku air).

Bila air yang berbentuk padat (es) menyerap panas, maka akan meningkat suhunya, dan saat mencapai titik beku ini akan mencair dan berubah wujud menjadi cair.  

Begitu pula pada saat logam pada solder dipanaskan. Logam ini akan menyerap panas, sehingga meleleh dan berubah dari logam yang padat menjadi cair. Logam cair ini kemudian dapat digunakan untuk menyambung rangkaian listrik

Penurunan titik beku degan penambahan garam pada es krim akan membuat campuran es krim lebih lama cari, sehingga lebih mudah diaduk atau diratakan, dan juga membuatnya lebih dinikmati, daripada jika berbentuk beku.

Pelajari lebih lanjut faktor yang mempengaruhi sifat koligatif di: yomemimo.com/tugas/13612505

Pelajari lebih lanjut fungsi garam pada pembuatan es krim di: yomemimo.com/tugas/6644477

Pelajari lebih lanjut penurunan titik beku larutan sebagai sifat koligatif larutan di: yomemimo.com/tugas/11589901

--------------------------------------------------------------------------------------

Detail Jawaban  

Kode:  7.7.5  

Kelas: VII  

Mata Pelajaran: Kimia  

Materi: Bab 5 - Karakteristik Zat

Kata Kunci: Mencair