jawaban :

roti pisang banjar ( kue )

bahan :

25 gram margarin

175 gram (5 buah) pisang barangan, dibelah 2 lalu potong 1/2 cm

275 gram tepung terigu protein sedang

100 gram gula pasir halus

1/2 sendok teh garam

600 ml santan dari 1 butir kelapa

2 butir telur

cara membuat roti pisang banjar

1. Panaskan margarin di wajan anti lengket. Kemudian masukkan pisang. Masak pisang sampai setengah matang kemudian sisihkan.

2. Siapkan panci, masukkan santan dan masak sampai mendidih. Aduk-aduk santan saat dimasak, agar santan tidak pecah.

3. Siapkan mangkuk. Isi dengan terigu, gula pasir, dan garam. Aduk bahan tersebut sampai tercampur rata.

5. Siapkan cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Tuang adonan ke cetakan kue lumpur (snack maker) kalau tidak punya kamu bisa pakai teflon anti lengket.

6. Setelah adonan kue setengah matang, tata potongan pisang di atasnya. Tutup dengan tutup panci. Diamkan sampai matang.