Buatlah 5 pertanyaan berdasarkan teksPempek, mpek-mpek atau empek-empek adalah bungkil ikan yang gurih

makanan lezat dari Palembang, Indonesia, terbuat dari ikan dan tapioka.

Pempek disajikan dengan mie kuning dan rasa manis yang pekat dan kaya rasa

saus asam yang disebut kuah cuka atau kuah cuko (saus cuka), atau

"cuko".

Pempek adalah masakan Palembang yang paling terkenal. Asalnya adalah

Tidak diragukan lagi Palembang, bagaimanapun sejarah di balik penciptaan

Masakan gurih ini belum jelas. Menurut tradisi masyarakat sekitar

abad ke-16 ada seorang imigran Tionghoa tua yang hidup

dekat sungai Musi. Dia memperhatikan banyak sekali ikan yang ditangkap

para nelayan lokal. Di Sumatera beriklim tropis, sebelum

penemuan teknologi pendinginan, sebagian besar tidak terjual

sisa ikan membusuk dan terbuang percuma. Masyarakat adat,

namun memiliki pengetahuan dan teknik pemrosesan yang terbatas

ikan. Selama kurun waktu itu, sebagian besar masyarakat adat sederhana

ikan mereka dipanggang, digoreng atau direbus alih-alih menambahkan yang lain

bahan untuk membuat masakan baru. Pria Cina tua itu bercampur

beberapa tapioka dan rempah-rempah lainnya, yang kemudian dia jual di sekitar

desa di gerobaknya. Orang-orang menyebut orang tua ini sebagai 'pek-

apek, di mana apek adalah kata gaul Cina untuk menyebut orang tua.

Makanan tersebut sekarang dikenal sebagai empek-empek atau pempek.​