Jawaban:

Gado-gado adalah makanan tradisional di Indonesia. Itu dari Jakarta. Semua orang menyukainya karena terdiri dari karbohidrat, protein, dan vitamin. Meskipun tradisional dan murah, rasanya enak. Tak heran jika menjadi makanan favorit di keluarga saya. #lieeveryone Turun Ibu saya selalu memasak gado-gado di akhir pekan. Bahan-bahan yang digunakan ibu saya adalah kentang, wortel, buncis, tomat, mentimun, dan kol.

Ibu juga menggunakan tahu, tempe (kedelai fermentasi), dan telur. Kentang, wortel, buncis, dan telur direbus sedangkan tahu dan tempe digoreng. Tomat, mentimun, dan kubis tidak dimasak. Dengan kata lain, mereka dimakan mentah. Gado-gado disajikan dengan saus. Sausnya adalah saus kacang. Kacang tanah yang digunakan untuk membuat sambal adalah kacang tanah. Ibu juga membuat saus sendiri. Dia menggoreng kacang tanah.

Ia juga menggoreng bumbu, seperti cabai, bawang putih, dan terasi. Kacang tanah yang sudah digoreng digiling atau ditumbuk hingga halus. Bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, terasi, kencur, daun jeruk purut (jeruk purut), dan asam jawa juga dihaluskan; kemudian mereka dicampur atau dicampur dengan kacang. Ibu menuangkan air ke dalam kuah sebelum digunakan untuk gado-gado.

Penjelasan: