Watak merupakan sifat batin manusia yang memengaruhi segenap pikiran dan tingkat laku (KBBI V Luring). Watak tokoh Bangau tergambar pada kutipan berikut:

"Hanya saja, ia terlalu pemilih."

"Ah, ikan-ikan ini terlalu kecil. Tidak mungkin bangau yang anggun sepertiku ini memakan ikan-ikan itu. Mereka tak mengenyangkan, juga tak bergizi." gumamnya sendiri.

"Bukankah ikan ltu terlalu besar untukku? Bisa-bisa paruhku retak jika kupaksa memakannya," kata Bangau semakin pilih-pilih.

Sehingga, watak tokoh Bangau dalam fabel tersebut adalah sombong dan pemilih.