Dalam proses pengolahan bahan makanan kadangkala menghasilkan sampah atau ampas. Biasanya hanya dipergunakan sebagai pakan ternak Menurut penelitian ternyata masih banyak mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Ampas masih dapat diolah kembali menjadi makanan siap saji. Nah, bahan makanan yang berupa ampas ini sebetulnya adalah merupakan produk hasil samping dari pengolahan bahan makanan.

Pembahasan:

Produk hasil samping adalah produk sisa yang dihasilkan dari proses produksi sebuah produk utama. Produk hasil samping sisa ini sebenarnya adalah bahan buangan/sisa yang sudah tidak menjadi bagian produk akhir yang akan dijual. Namun seiring waktu, terutama untuk mengurangi limbah produksi dan sebagainya, maka muncul teknologi atau proses-proses yang memungkinkan memanfaatkan produk hasil samping ini untuk dijadikan bahan yang berguna dan tidak disia-siakan.

Berikut beberapa contoh produk hasil samping yang banyak ditemukan di masyarakat:

1. Perkebunan kelapa - Produk hasil samping: serabut buah kelapa yang dimanfaatkan sebagai media tanam.

2. Perkebunan manggis – Produk hasil samping: kulit buah manggis yang diolah dan diekstrak menjadi obat herbal yang cukup populer.

3. Pabrik pengolahan daging ayam – Produk hasil samping: bagian-bagian ayam yang kurang diminati, misalnya tulang, leher, kepala, dan kaki ayam dimanfaatkan dengan diolah kembali menjadi makanan hewan peliharaan.

4. Peternakan udang – Produk hasil samping: kulit udang yang mengandung senyawa kitin dimanfaatkan sebagai bahan dasar untuk bahan-bahan kimia seperti obat-obatan, pakan ternak, industri kertas, industri tekstil, pengawet makanan, dan antibiotik.

5. Pabrik pengolahan daging sapi – Produk hasil samping - kulit sapi yang dimanfaatkan sebagai bahan baku krupuk rambak, atau dimanfaatkan di industri kesenian yang menggunakan kulit sapi.

Pelajari lebih lanjut:

Penjelasan tentang Produk Hasil Samping yomemimo.com/tugas/2747652

Penjelasan tentang Contoh Pangan Hasil Samping yomemimo.com/tugas/22084096

#BelajarBersamaBrainly #SPJ1