carilah 3 kata tugas pada beberapa teks laporan percobaan ada pada bab ini tulislah pada tabel berikut percobaan uji karbohidrat A. tujuan tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi berbagai zat makanan yang terdapat di dalam bahan makanan yang telah ditentukan. selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara terperinci dapat dilakukan dengan hal-hal berikut: 1. mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat; 2. mengelompokkan bahan-bahan makanan yang dapat dijadikan sumber karbohidrat. B. landasan teori agar tubuh sehat dan tumbuh secara normal, ada enam macam zat makanan yang dibutuhkan, yaitu karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air. keenam zat makanan tersebut dapat kita peroleh dari berbagai bahan makanan. makanan biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk hidup untuk memberikan tenaga dan nutrisi. setiap makhluk hidup membutuhkan makanan. tanpa makanan, makhluk hidup akan sulit dalam mengerjakan aktivitas sehari-harinya. makanan dapat membantu kita dalam mendapatkan energi dan membantu pertumbuhan badan dan otak. suatu bahan makanan dapat mengandung satu atau lebih zat makanan titik namun, bahan makanan akan mengandung zat makanan tertentu saja dalam jumlah yang banyak sehingga suatu bahan makanan merupakan sumber zat makanan tertentu titik kandungan zat dalam makanan dapat diidentifikasi melalui suatu pengujian sederhana titik namun, jumlah kandungan setiap zat makanan dalam bahan makanan hanya dapat diidentifikasi dengan cara yang kompleks. adapun zat-zat makanan yang diujikan, yaitu karbohidrat, lemak, dan protein. Karbohidrat • karbohidrat memegang peranan penting dalam alam karena merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia. sebagai sumber energi, karbohidrat menyediakan energi bagi tubuh titik 1 gram karbohidrat menghasilkan 4 kalori sebagian karbohidrat di dalam tubuh berada dalam sirkulasi darah sebagai kekuasaan untuk keperluan energi, sebagian disimpan sebagai glikogen dalam hati dan jaringan otot dan sebagian diubah menjadi lemah untuk kemudian disimpan sebagai cadangan energi di dalam jaringan lemak. semua karbohidrat berasal dari tumbuh-tumbuhan yang dihasilkan melalui proses fotosintesis, klorofil pada tanaman dapat membentuk karbohidrat dengan bantuan sinar matahari. •karbohidrat yang dihasilkan adalah karbohidrat sederhana glukosa, di samping itu pula dihasilkan oksigen yang lepas di udara. semua jenis karbohidrat terdiri atas unsur-unsur karbon, hidrogen, dan oksigen titik dalam bentuk sederhana formula umum karbohidrat adalah CnH2nOn. •karbohidrat yang penting dalam ilmu gizi dibagi dalam dua golongan, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. karbohidrat sederhana merupakan karbohidrat yang banyak mengandung gula. karbohidrat sederhana terdiri atas monosakarida, disakarida, gula alkohol, dan oligosakarida. adapun karbohidrat kompleks merupakan karbohidrat yang banyak mengandung serat. • karbohidrat kompleks meliputi polisakarida dan serat. karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh titik tubuh menggunakan karbohidrat seperti layaknya mesin mobil menggunakan bensin. selain sebagai sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dalam tubuh dan membentuk struktur sel dengan mengikat protein dan lemak. C. alat dan bahan alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya: 1. lumpang porselin 2. spatula 3. plat tetes 4. lugol 5. roti 6. tempe D. langkah langkah setelah semua bahan siap ikuti langkah-langkah percobaan berikut. 1. 5 bahan makanan digerus secara terpisah lalu ditempelkan di cawan petri 2. hasil goresan diambil secukupnya, dimasukkan ke dalam plat tetes dan masing-masing diberi label 3. penampilan awal masing-masing bahan dicatat 4. kemudian, masing-masing bahan makanan ditetesi dengan 5 tetes lugol 5. perubahan warna yang terjadi dia mati, dicatat, dan didokumentasikan.​