Jawaban:

Empek – empek atau bisa dikenal dengan nama pempek adalah makanan khas palembang, sumatra selatan.

Pempek di buat dari bahan ikan segar yang di haluskan tanpa duri di ikan nya.

Pempek terdiri dari campuran ikan dan sagu.

Awalnya pempek terbuat dari jenis ikan belida.

Namun, semakin langka dan mahalnya jenis ikan tersebut membuat ikan belida teralihkan menjadi ikan gabus.

Pemilihan ikan gabus dikarenakan jenis ikan ini masih tergolong murah, tetapi dapat menghasilkan rasa yang gurih dan enak pada makanan pempek.

Pempek dimakan dengan campuran cuko yang terbuat dari gula merah, gilingan cabai rawis dan asem jawa.

Rasa pempek nya ya itu adalah pedas manis.