Jawaban:

tidak

Penjelasan:

Nutrisi

Home

Nutrisi

Fakta Gizi

Enak Jadi Camilan, Ini Beragam Manfaat Kacang Tanah yang Tak Terduga

Foto Penulis

Ditulis oleh Theresia Evelyn Diperbarui 12/03/2021Ditinjau secara medis oleh dr. Patricia Lukas Goentoro

Enak Jadi Camilan, Ini Beragam Manfaat Kacang Tanah yang Tak Terduga

Tidak hanya digoreng dan direbus, kacang tanah juga bisa diolah menjadi selai, minyak masak, bumbu kacang untuk beragam masakan, dan masih banyak lagi. Meski sering mengonsumsinya, tahukah Anda kandungan dan manfaat dari kacang tanah?

Kandungan gizi kacang tanah

kacang menurunkan berat badan

Kacang tanah adalah jenis kacang-kacangan yang berasal dari dataran Amerika Selatan. Sebutannya beragam, dari peanuts, groundnuts, hingga goobers. Uniknya, kacang tanah bukanlah ‘kacang sesungguhnya’ seperti kacang mete dan almon.

Jenis kacang yang satu ini tumbuh di dalam tanah dan termasuk dalam kelompok leguminosa. Ini berarti kacang tanah lebih mirip dengan kacang lentil, kacang polong, serta kacang kedelai.

Leguminosa seperti kacang tanah terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Bahan pangan ini juga padat kalori karena mengandung lemak nabati yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut banyaknya kandungan zat gizi yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi segenggam kacang tanah seberat 100 gram.

Energi: 525 kkal

Protein: 27,9 gram

Lemak: 42,7 gram

Karbohidrat: 17,4 gram

Serat: 2,4 gram

Karoten total (vitamin A): 30 mikrogram

Thiamin (vitamin B1): 0,44 miligram

Riboflavin (vitamin B2): 0,27 miligram

Niasin (vitamin B3): 1,4 miligram

Kalsium: 316 miligram

Fosfor: 456 miligram

Besi: 5,7 miligram

Natrium: 31 miligram

Kalium: 466,5 miligram

Tembaga: 1,55 miligram

Zinc: 1,9 miligram

Selain zat gizi, kacang tanah juga kaya akan zat fitokimia dan antioksidan. Zat fitokimia yaitu zat-zat kimia yang secara alamiah terkandung di dalam tumbuhan. Fitokimia pada makanan ini di antaranya isoflavon, asam fitat, fitosterol, dan p-Coumaric acid.