Cara membuat ayam bakar khas Padang

Ayam bakar merupakan masakan yang digemari oleh masyarakat indonesia.salah satu makanan ayam bakar yang terkenal adalah ayam bakar khas Padang, berikut ini akan dijelaskan resep membuat ayam bakar khas Padang

Bahan bahan

1 ekor ayam

1 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

2 cm kayu manis

2 buah cengkih

2 batang serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk

500 ml santan encer

200 ml santan kental

3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu bumbu yang dihay

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 buah cabe merah

1/2 sendok makan ketumbar

1/2 sendok teh merica

3 butir kemiri

2 cm kunyit

3 cm jahe,diiris

1/4 sendok teh jinten

Garam secukupnya

Langkah langkah

Panaskan minyak di dalam wajan, tumilah bumbu yang telah di haluskan hingga harum masukan kayu manis serai daun jeruk serta cengkih

Masukan ayam dan santan encer, masaklah hingga ayam matang dan santan terserap.masukan tambahan santan kental dan masak sampai kua agak mengering

Pangganglah ayam yang sudah di olah hingga kecoklatan,lalu angkat

Sajikan ayam bakar dalam piring,taburi bawang goreng serta sambal atau bahan pelengkap lainnya

maaf kalo salah