Makna istilah fermentasi dalam teks di bawah adalah….Sumber protein yang sangat baik adalah tempe yang berasal dari kedelai yang difermentasi. Dalam tempe terkandung asam amino esensial yang dapat memperbaiki otot, seperti yang terdapat dalam daging. Tempe mempunyai kelebihan, yakni mengandung kalsium, magnesium, dan potassium lebih banyak dari pada sumber protein nabati yang lain. Selain itu, karena merupakan produk Fermentasi, tempe mengandung bakteri yang bermampaat bagi usus yang hampir serupa dengan yougurt. Bakteri ini memperbaiki system pencernaan dan daya tahan.

A.Mikroorganisme yang menghasilkan energy.
B.Peristiwa biologis yang mengubah fungsi.
C.Zat kimia untuk mengawetkan makanan.
D.Penguraian jasad renik dengan pembebasan gas.
E.Proses kimia yang disebabkan jasad renik.