Jawaban:

1. Tiriskan ayam kentucky

Jangan langsung masukkan ayam goreng tepung yang baru digoreng ke dalam wadah kedap udara.

Tiriskan terlebih dahulu hingga minyak dalam tepung keluar dan menetes. Minyak yang terperangkap di dalam tepung bisa membuat kulit ayam menjadi melempem.

2. Gunakan rak pendingin

Dilansir dari The Kitchn, gunakan rak pendingin untuk menyimpan ayam kentucky. Setelah ayam ditiriskan, taruh di rak pendingin dan angin-anginkan.

Rak pendingin bisa mencegah uap panas terkumpul. Uap panas bisa membuat lapisan tepung pada ayam goreng menjadi basah.

3. Simpan ayam goreng tepung di lemari es

Setelah meniriskan dan menganginkan ayam goreng tepung, kamu bisa melapisinya dengan kertas atau plastic wrap. Kemudian, simpan di lemari es.

Ayam goreng tepung tetap enak dinikmati selama 3-4 hari di dalam lemari es.

4. Lapisi ayam goreng tepung dengan tisu dapur

Ingin membawa bekal makan siang dengan menu ayam goreng tepung?

Menurut Leaf, gunakan tisu dapur untuk membantu minyak keluar dengan sempurna dari lapisan tepung.

Tisu dapur memiliki daya serat tinggi terhadap minyak dan tidak mudah menempel dengan lapisan tepung ayam goreng.

Setelah melapisi ayam goreng tepung dengan tisu dapur, bungkus dengan kantong kertas atau kertas coklat. Kantong kertas membantu menjaga ayam goreng tetap renyah.

semoga bermanfaat kak