knpa pada kacang hijau, kadar protein pada pati lebih rendah

Berikut ini adalah pertanyaan dari jokerdancow pada mata pelajaran Wirausaha untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Knpa pada kacang hijau, kadar protein pada pati lebih rendah dibandingkan tepung?​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Kadar protein pada pati kacang hijau lebih rendah dibandingkan tepung karena pati merupakan salah satu komponen utama dalam tepung kacang hijau, sedangkan protein terkandung dalam bagian biji kacang hijau yang berbeda dengan patinya. Meskipun kacang hijau dikenal sebagai sumber protein yang baik, namun pada proses pengolahan menjadi tepung, sebagian besar protein akan hilang dan terkonsentrasi pada bagian bijinya. Oleh karena itu, kadar protein pada tepung kacang hijau cenderung lebih rendah dibandingkan dengan kadar protein pada biji kacang hijau mentah. Namun demikian, tepung kacang hijau masih mengandung nutrisi penting lainnya seperti karbohidrat dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.

semoga menjawab

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh G1O12Y4 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Sun, 18 Jun 23