Jawaban:

Cara Membuat Getuk Lindri

Getuk Lindri merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah.Makanan yang bahan dasarnya singkong ini sangat diminati oleh semua kalangan.Getuk lindri seringkali disajikan dengan taburan kelapa yang diparut sehingga membuat rasanya semakin gurih dan enak. Untuk membuatnya sendiri, berikut cara dan langkah-langkahnya:

BAHAN:

● 1 Kg singkong yang dapat dikonsumsi (bukan singkong racun)

● 1 Sendok teh garam dapur halus

● 300 gram gula pasir

● Pewarna makanan sesuai kebutuhan atau disesuaikan dengan banyaknya

singkong.

BAHAN TABURAN:

● 1 Buah kelapa tua yang diparut terlebih dahulu

● 1/2 sendok teh garam dapur halus

LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT:

● Singkong terlebih dahulu dibersihkan dari kulitnya dengan cara dikupas

memakai pisau, kemudian dibersihkan dengan air.

● Lalu potong-potong singkong yang telah bersih sesuai keinginan

● Kemudian, rebuslah singkong dalam air yang mendidih sampai matang dan

empuk lalu angkah dan dinginkan

● Jika sudah dingin, singkong kemudian dihaluskan dengan cara ditumbuk

● Lalu, masukkan gula pasir dan garam dapur, dan di uleni dengan tangan

sampai tercampur merata

● Bagilah adonan singkong menjadi beberapa bagian, kemudian teteskan

pewarna makanan sesuai keinginan dan aduk kembali hingga warna tercampur

dengan rata

● Cetak adonan singkong dengan cetakan getuk lindri, dan sisihkan agar tidak

tercampur dengan adonan

● Campurkan kelapa yang sudah diparut tadi dengan garam, aduk sampai

merata dan kukus sebentar

● Setelah itu angkat dan sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut

● Getuk lindri siap untuk disantap bersama segelas teh atau kopi.