Cari ciri kebahasaanyaJudul: Percobaan Menguji Kandungan Boraks dalam Makanan

Tujuan: Boraks merupakan kandungan garam Natrium Na2B4O7.10H2O yang sering digunakan dalam bahan industri non pangan seperti industri kertas, gelas, pengawet kayu, antiseptik dan masih banyak lagi. Borak termasuk bahan beracun dan sangat berbahaya bagi manusia jika dikonsumsi.

Alat dan bahan:
- Pisau
- Sampel bakso
- Pipet tetes
- Air kunyit
- Mie
- Kerupuk
- Boraks

Langkah-langkah percobaan:
1. Bakso dilumatkan lalu di angin-anginkan sebentar.
2. Kemudian tetesi bakso dengan air kunyit.
3. Tunggu beberapa saat, kurang lebih 5 menit.
4. Amatilah perubahan warnanya. Lakukan juga cara yang sama terhadap makanan yang diduga mengandung boraks.

Hasil:
Bahan makanan jika ditetesi dengan air kunyit akan mengalami perubahan warna menjadi
merah kecoklatan itu menandakan bahan makanan tersebut mengandung boraks.

Kesimpulan:
Bahan makanan jika ditetesi dengan air kunyit akan mengalami perubahan warna menjadi
merah kecoklatan itu menandakan bahan makanan tersebut mengandung boraks. Mengapa
makanan tersebut berubah warna merah kecoklatan? Hal itu dikarenakan kunyit mengandung
kurkumin, sedangkan boraks mempunyai sifat basa yang efeknya jika boraks kita campur dengan kurkumin maka akan menghasilkan senyawa baru yang biasa disebut dengan boro kurkumin yang mempunyai warna merah kecokelatan.​