Teks 1Bahan pengawet dari bahan kimia • berfungsi membantu mempertahankan bahan
makanan dari serangan mikroba pembusuk serta memberikan tambahan rasa sedap dan
manis. Contoh beberapa jenis zat kimia, seperti cuka, asam asetat, fungisida,
antioksidan, in-package desiccant, ethylene absorbent, dan wax emulsion digunakan
untuk melindungi buah dan sayuran dari ancaman kerusakan pascapanen serta untuk
memperpanjang kesegaran masa pemasaran. Nitrogen cair dengan takaran yang tepat
sering digunakan untuk pembekuan buah dan sayur sehingga kesegaran dan rasanya
dapat dipertahankan.
Teks 2
Peredaran bahan pengawet saat ini sangat tak terkendali, terlebih bahan pengawet yang
bemama formalin dan boraks. Banyaknya masyarakat yang tidak mengetahui dampak
negatif dari bahan-bahan tersebut menambah leluasanya barang tersebut beredar di
sekitar kita, apalagi tidak adanya pengawasan yang ketat. Padahal dampak atau efek
yang ditimbulkan bagi keschatan manusia bila mengonsumsi produk pangan yang
tercemar oleh formalin atau bahan-bahan pengawet makanan lainnya sangat berbahaya.
aniara lain tenggorokan dan perut terasa terbakar, sakit menelan, mual, muntah dan
diare, kemungkinan terjadi pendarahan, sakit perut yang hebat, sakit kepala, hipertensi,
keiang, tidak sadar, hingga koma. Selain itu juga dapat terjadi kerusakan hati, jantung.
otak, limpa, pankreas, sistem susunan saraf pusat, dan ginjal.
Kontradiksi isi kedua kutipan teks tersebut adalah ...
A. Bahan pengawet melindungi hasil pertanian dari serangan bakteri, selain itu
bahan pengawet juga digunakan untuk produk makanan dan hasil perkebunan.
B. Bahan pengawet dapat mempertahankan bahan makanan dari mikroba
pembusuk dan menjaga kesegarannya, akan tetapi bahan pengawet berdampak
negatif pada organ tubuh bagian dalam manusia.
C. Bahan pengawet berdampak positif pada makanan dan produk pertanian dan
hasil perkebunan, akan tetapi bahan pengawet berdampak negatif pada seluruh
organ tubuh manusia.
D. Bahan pengawet dapat mempertahankan kesegaran makanan dan hasil
perkebunan, tetapi bahan pengawet dapat mengganggu stabilitas pertumbuhan
organ tubuh manusia.
E. Bahan pengawet dapat menambah rasa pada sebagian besar produk makanan,
akan tetapi bahan pengawet akan merusak sistem saraf otak manusia.​