Juul. 3.5 dan 4.6erhatikan penggalan teks berikut untuk menjawab soal nomor 4-6!
Tapai adalah produk penerapan teknologi pangan yang dihasilkan dari fermentasi
ahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan singkong.
ermentasi dalam produksi tapai umumnya dilakukan oleh Saccharomyces cerevisiae.
mur yang sama seperti dalam produksi roti. Teknologi pangan adalah sebuah
eknologi yang diterapkan berdasarkan ilmu pengetahuan mengenai bahan pangan.
Informasi yang tidak terdapat dalam penggalan teks di atas adalah ....
a. Tapai bisa terbuat dari ketan dan singkong.
b. Jamur untuk proses fermentasi tapai, yaitu Saccharomyces cerevisiae.
Tapai merupakan produk teknologi pangan.
e Tapai singkong memiliki rasa yang berbeda dari singkong.
Beras ketan diolah menjadi tapai melalui proses
a. oksidasi
fermentasi
b. netralisasi
d. pasteurisasi
Sebuah teknologi yang diterapkan berdasarkan ilmu pengetahuan mengenai
bahan pangan disebut Pasca Panen
Sebutkan dua (2) contoh produk hasil teknologi pangan dan bahan dasarnya!
ematika Kompetensi Dasar: 3.8 dan 4.8
atikan bangun berikut untuk menjawab soal nomor 8 dan 9!
sibh​