Jawaban:

Cara Membuat Rendang

Alat dan bahan:

• Daging sapi 1kg
• Santan kental 1,5 liter
• Serai 5 batang
• Kayu manis 10 cm
• Pala ½ butir
• Asam kendis 1 keping
• Cengkeh 7 butir
• Kapulaga 9 butir
• Bunga lawing 2 buah
• Daun kunyit 1 lembar
• Daun salam 5 lembar
• Daun jeruk 7 helai
• Bawang putih 9 siung
• Bawang merah 20 butir
• Cabai merah keriting 100 gram
• Jahe 1 buah
• Lengkuas muda 1 buah
• Kayu manis 5 cm
• Garam 2 sdt
• Mangkuk/Piring
• Sendok
• Pisau
• Wajan
• Panci

Langkah-langkah pembuatan:

-Pertama-tama, siapkan bumbu-bumbu untuk bumbu rempah resep Rendang Pandang yakni serai yang sudah dimemarkan, kayu manis, pala, asam kandis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, daun kunyit yang sudah disobek, daun salam, dan daun jeruk.

-Kedua, haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus resep Rendang Padang yakni bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, jahe, lengkuas, serai yang bagian putihnya, kayu manis, dan garam. Haluskan bumbu tersebut dengan cara diulek. Jika sudah selesai, maka singkirkan sebentar.

-Ketiga, potong-potong daging sapi menjadi kotak-kotak agar mudah disantap saat sudah menjadi Rendang Padang nanti.

-Kemudian, siapkan panci dan tuangkan santan ke dalam panci, lalu panaskan.

-Setelah itu, masukkan bumbu rempah dan bumbu halus resep Rendang Padang ke dalam panci berisi santan tersebut.

-Berikutnya, masak terus dan aduk secara perlahan bahan-bahan resep Rendang Padang tersebut hingga santan mengeluarkan minyak.

-Selanjutnya, masukkan potongan daging untuk resep Rendang Padang tersebut ke dalam panci.

-Lanjutkan memasak Rendang Padang hingga daging terlihat dan terasa empuk. Aduk juga sesekali kala memasak.

-Kemudian, siapkan mangkuk/wadah dan masukkan Rendang Padang tersebut ke dalam mangkuk/wadah.

-Jangan lupa taburkan bawang goreng di atas Rendang Padang untuk menambah tekstur dan citarasa.

-Akhirnya selesai sudah resep Rendang Padang dan siap untuk disajikan.