Di daerah sumatera barat singkong dirubah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari lauk hingga makanan ringan gulai singkong, kue talam singkong dan kacimuih merupakan makanan yang biasa dibuat untuk konsumsi sehari hari.

Teknologi pangan memiliki peran penting dalam mengolah singkong Tekniknya adalah melalui pengawetan, pengemasan, dan penyimpanan, dengan demikian singkong dapat dinikmati dalam jangka waktu lebih lama.

Dengan adanya teknik pengawetan dan pengemasan bahan pangan dan teknik pengemasan yang baik mampu membuat makanan tersebut awet hingga 3 bulan atau lebih.

Semoga membantu

Terima kasih