Jawaban:

Bahan untuk bajigur 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa ½ sendok makan kopi bubuk 150 gram gula merah 100 gram gula pasir 200 gram jahe 3 lembar daun pandan 2 sentimeter kayu manis ½ sendok teh garam

Cara membuat bajigur 1. Pertama iris-iris lebih dahulu gula merah lalu sisihkan. 2. Kemudian bakar jahe selama beberapa saat, lalu memarkan. Ini berfungsi untuk mengeluarkan aroma jahe yang lebih kuat. Sisihkan jahe. Baca juga: Resep Nagasari Tepung Beras, Kue Basah buat Camilan Sore 3. Siapkan wajan, tuang air ke dalamnya lalu rebus hingga mendidih. 4. Jika sudah mendidih, masukkan jahe yang sudah digeprek dan daun pandan. Masukkan bubuk kopi. “Daun pandan disobek-sobek dulu baru diikat simpul biar aromanya lebih keluar,” kata Barista Wahyu. 5. Panaskan sebentar, baru masukkan gula pasir dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga larut. Baca juga: Cara Bikin Susu Kunyit Madu, Minuman Sehat di Pagi Hari 6. Jika sudah mendidih kembali, masukkan santan ke dalam wajan. Masukkan perlahan sambil diaduk agar santan tak pecah. 7. Panaskan beberapa saat, matikan api kompor. Tuang ke dalam gelas sambil disaring lalu sajikan selagi panas

Penjelasan:

semoga membantu