Jawaban:

Resep ayam bakar padang

Bahan:

- 1 kg ayam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun kunyit

- 2 lembar daun salam

- 1 buah asam kandis

- 300 ml santan kental

- Air untuk merebus

- Garam secukupnya

Bumbu halus:

- 10 buah bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- ½ sendok teh merica

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 ruas jari jahe

- 2 ruas jari lengkuas

- 2 ruas jari kunyit

- 1 batang sereh

Cara membuat ayam bakar padang:

1. Siapkan panci untuk masak ayam. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ungkep ayam sampai bumbu meresap.

2. Setelah ayam diungkep, bakar di atas bara atau wajan anti lengket