Jawaban:

Informasi dari paragraf 1 adalah sebagai berikut:

1. Kuliner Indonesia tidak hanya berbicara tentang rasa.

2. Terdapat sejarah yang bisa kita telusuri terkait dengan kuliner Indonesia.

3. Keberagaman kuliner Indonesia tidak hanya ditentukan oleh unsur lokal, tetapi juga dipengaruhi oleh pengaruh dari luar.

4. Indonesia memiliki keberagaman kuliner yang meliputi wilayah dari Sabang hingga Merauke.

5. Keberagaman kuliner ini terbentuk dan berkembang sejak zaman prasejarah hingga saat ini.