Berikut ini adalah pertanyaan dari Maharaniputri1957 pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama
dibuat melalui proses fermentasi yang memanfaatkan jenis mikroorganisme
tertentu. Contoh penerapan bioteknologi pangan yang memanfaatkan bakteri
dalam proses fermentasinya adalah... *
a. Pembuatan roti dan mentega
b. Pembuatan yoghurt dan oncom merah
c. Pembuatan tempe dan minuman beralkhohol.
d. Pembuatan nata de coco dan sayuran fermentasi.
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Jawaban:
d. pembuatan nata de coco dan sayur fermentasi
Penjelasan:
Spesies bakteri asam laktat telah digunakan untuk proses fermentasi pangan (sayur, buah, daging, ikan) antara lain Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus brevis.
Pembuatan nata de coco yaitu berasal dari hasil fermentasi air kelapa menggunakan bakteri Acetobacter xylinum.
semoga membantu
maaf kalo salah
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh anggitpuspitasari17 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Tue, 13 Jul 21