Soal IPA1. Di bawah ini produk bioteknologi asli Indonesia, kecuali . . . .
a. Tahu
b. Tempe
c. Kecap
d. roti
2. Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah . . . .
a. Sacharomyces cereviceae
b. Neurospora crassa
c. Acetobacter xylinum
d. Rhizopus oligosporus
3. Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang berupa kedelai adalah . . . .
a. menghasilkan energi lebih tinggi
b. mudah dicerna
c. kadar protein lebih tinggi
d. lebih murah
4. Perhatikan beberapa tahap pembuatan tempe kedelai berikut.
1) Pencucian
2) Perebusan
3) Penirisan
4) Peragian
5) Pemeraman
Urutan yang benar dalam proses pembuatan tempe adalah . . . .
a. 1-2-3-4-5
b. 1-3-2-4-5
c. 2-1-3-4-5
d. 5-4-3-1-2
5. Dalam proses pembuatan tempe, agar kulit kedelai mudah lepas, dilakukan . . . .
a. Perebusan
b. Perendaman
c. Penjemuran
d. Peragian
6. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah . . . .
a. Sacharomyces cereviceae
b. Rhizopus oryzae
c. Neurospora crassa
d. Acetobacter xylinum
7. Kadar alkohol yang dihasilkan dari proses fermentasi tape adalah . . . .
a. 5 - 10 %
b. 12 - 15 %
c. 30 - 50 %
d. lebih dari 75 %
8. Bahan untuk membuat brem padat adalah . . . .
a. tape singkong
b. tape ketan
c. anggur
d. bir hitam
9. Jenis tanaman yang biasa ditanam secara hidroponik adalah . . . .
a. jagung, kacang tanah, cabe
b. beringin, terung, semangka
c. bougenvil, mangga, kangkong
d. cabe, selada, semangka
10. Yang dianggap tanaman hidroponik pertama adalah . . . .
a. Cabe
b. Tomat
c. Selada
d. Paprika
11. Berikut ini keunggulan sistem tanaman hidroponik, kecuali . . . .
a. dapat dibudidayakan di luar musim
b. pemakaian pupuk hemat
c. harganya murah
d. perawatan lebih praktis
12. Kantong plastik yang digunakan untuk wadah dalam hidroponik dipilih yang berwarna hitam karena
. . . .
a. lebih awet dan tahan panas
b. tampak lebih bersih
c. agar sinar matahari tidak menembus akar
d. mudah menyerap panas dari lingkungan
13. Banyak sedikitnya penyiraman tanaman hidroponik metode substrat, tergantung dari faktor berikut
ini, kecuali . . . .
a. umur tanaman
b. iklim
c. jenis substrat
d. jenis pupuk
14. Substrat yang paling banyak menahan air adalah . . . .
a. arang kayu
b. batu apung
c. serabut kelapa
d. pasir
15. Aeroponik mempunyai arti ....
a. pemberdayaan air
b. pemberdayaan udara
c. pemberdayaan tanah
d. pemberdayaan lahan

Tuliskan soal dan hurufnya
Contoh: 1. Oncom merupakan contoh bioteknologi konvensional= c.
1. Produk makanan yang berasal dari miselium jamur (tubuh jamur)

bertambah banyaknya individu suatu spesies untuk mempertahan-
kan jenisnya.

2. Pembentukan sel-sel secara invitro yang memiliki sifat sama dan
identik dengan induk
3. Pemanfaatan organisme hidup untuk menghasilkan produk dan jasa
yang bermanfaat bagi manusia.
4. Bioteknologi yang mengandalkan jasa mikroba untuk menghasilkan
produk yang dibutuhan manusia melalui proses fermentasi.
5. Rekayasa genetika berusaha mengubah sifat organisme sehingga
memiliki kemampuan seperti yang diinginkan.
6. Makhluk hidup yang telah disisipi sifat (DNA) baru biasanya akan
memiliki sifat baru itu.
7. Setiap sel tumbuhan memiliki kemampuan untuk tumbuh menjadi
individu bila ditempatkan pada lingkungan yang sesuai
8. Teknik untuk memperoleh bibit tanaman dengan cara menumbuhkan
Sebagian jaringan tumbuhan dalam media khusus
a. cloning
b. bioteknologi konvensinal
c. bioteknologi modern
d. totipotensi
e. kultur jaringan
f. fermentasi
g. transgenic
h. mikoprotein
i. bioteknologi