Jawaban:

1. Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme hidup yang berukuran sangat kecil dan hanya bisa diamati dengan bantuan mikroskop

2. Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pengolahan pangan: Tape: jamur Aspergillus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae. Roti: jamur Saccharomyces cerevisiae. Tempe: jamur Rhizopus oligosporus

3. Tape: jamur Aspergillus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae.

Roti: jamur Saccharomyces cerevisiae.

Tempe: jamur Rhizopus oligosporus.

Oncom: jamur Neurospora sitophila

4. Selain membuat adonan mengembang, fungsi ragi dalam pembuatan produk bakery antara lain; mematangkan dan mengempukkan gluten sehingga adonan dapat menangkap gas CO2 yang dihasilkan pada pembuatan roti

5. Bibit nata adalah bakteri Acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol

Penjelasan:

Maaf Kalau Salah