Alur pencernaan hewan ruminansia dimulai dari mulut, dimana mulut akan mengunyah rumput oleh gigi geraham dan seri. Lalu setelah melalui kerongkongan masuk ke rumen, rumput ini akan dicerna oleh enzim selulosa dan juga difermentasi oleh bakteri Cytophaga.

Dari rumen, makanan masuk ke retikulum untuk dibentuk sebagai gumpalan kasar bernama bolus. setelah itu, bolus sedikit demi sedikit dikeluarkan dan dikunyah kembali dimulut. Lalu ditelan lagi menuju retikulum lagi.

Dari retikulum, bolus kasar masuk ke omasum untuk dibentuk bolus yang lebih halus.

Dari omasum akan masuk ke Abomasum yang merupakan lambung sesungguhnya, disini akan terjadi pencernaan kimiawi oleh enzim2 pencernaan dan HCl, sama seperti pada lambung hewan lain.

Setelah itu, makanan akan masuk ke dalam intestine (usus halus) untuk diserap nutrisinya, dan masuk ke kolon (usus besar) untuk dibusukkan dan diserap airnya, barulah keluar lewat anus dalam bentuk feses