Jawaban:

Bahan-bahan

Bahan Kulit:

500 gr tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

80 gr margarin

120 ml air

1 sdt garam halus

minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

500 gr keledek yang dalanya kuning atw putih (ubi jalar kupas, cuci dan potong dadu kecil kecil)

10 buah Cabe merah

4 siung bawang merah besar:

3 siung bawang putih

1/2 ons udang rebon yg tawar(giling halus)

Bubuk kari kambing (boleh yg ayam):

1 bulatan Gula merah

Garam

Penyedap rasa

Minyak untuk menumis

150 ml Air

Langkah

Untuk isi: giling halus bawang merah,putih dan cabe merah dan udang rebin yang sudah digiling Lalu tumis hingga wangi,masukan keledek yang sudah dipotong dadu kecil dan dicuci bersih,masukan air Masukan bubuk kari ayam/kambing Beri garam gula dan penyedap rasa,masak hingga kisat (atw airnya tinggal sedikit sekali dan hingga ketela matang) Dinginkan

Kulit: Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling. Giling adonan hingga ketebalan 1/4 cm dengan diameter 10 cm. Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Masukkan satu sendok makan bahan isi. Lipat dan linting pada bagian tepinya (Bisa juga memakai cetakan pistel) Lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan hangat.

Penjelasan:

itu ya maaf klo ada bahan atau kata yang kurang☺☺