Jawaban:

Alternatif produk pangan setengah jadi berbahan baku dari beras ketan menjadi olahan pangan setengah jadi berupa nasi ketan. Nasi ketan merupakan produk pangan setengah jadi yang dibuat dari beras ketan yang telah diolah sehingga siap untuk dimasak. Selain itu, nasi ketan juga dapat diolah menjadi berbagai olahan pangan setengah jadi lainnya, seperti bakso ketan, kue cubit ketan, atau takoyaki ketan. Dengan demikian, pengolahan pangan setengah jadi dari beras ketan menjadi nasi ketan akan meningkatkan potensi dan kualitas bahan pangan tersebut.