Jawaban:

Makanan tradisional Melayu Riau adalah makanan yang berasal dari daerah Riau di Indonesia. Makanan ini dipengaruhi oleh budaya Melayu, Tionghoa, Arab, India, dan Belanda yang pernah berinteraksi dengan wilayah Riau.

Beberapa contoh makanan tradisional Melayu Riau antara lain:

1. Rendang: Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dengan rempah-rempah khas Melayu seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabe merah. Hidangan ini dimasak dalam waktu yang lama hingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap.

2. Laksa: Laksa adalah mie beras dengan kuah santan dan bumbu khas Melayu yang disajikan dengan irisan sayur dan sambal belacan.

3. Asam pedas: Asam pedas adalah hidangan ikan atau daging yang dimasak dengan bahan-bahan seperti asam jawa, cabe, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih.

4. Lontong: Lontong adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dibungkus dalam daun pisang dan kemudian direbus. Lontong biasanya disajikan dengan sayur lodeh atau sate.

5. Kue lupis: Kue lupis adalah makanan yang terbuat dari ketan yang dihaluskan dan dicetak dalam bentuk lonjong, kemudian direbus dan disajikan dengan kuah santan dan gula merah.

Makanan tradisional Melayu Riau memiliki cita rasa yang khas dan bervariasi, tergantung dari bahan dan rempah-rempah yang digunakan. Makanan ini juga menjadi bagian penting dari budaya dan kehidupan masyarakat di wilayah Riau.

semoga bermanfaat