1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

Tugas Mengapa Penambahan Garam pada Es Dapat Menjaga Es Krim

Berikut ini adalah pertanyaan dari nabilagracella7 pada mata pelajaran Fisika untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

Tugas Mengapa Penambahan Garam pada Es Dapat Menjaga Es Krim Tetap Membeku? Es krim memiliki titik beku di bawah 0°C. Diperlukan suhu yang kira-kira sama untuk menjaga es krim agar tetap membeku. Di toko, es krim dapat tetap membeku dengan meletakkannya di dalam freezer. Akan tetapi, bagaimana penjual es krim kering dapat menjaga suhu es krim? Penjual es krim keliling menggunakan es yang diberi garam yang diletakan di sekitar es krim. Campuran us dengan garam dapat menjaga es krim tetap membeku. Campuran es dan garam menyebabkan es mencair. Es mumi yang mencair memiliki suhu lebih dari 0°C sehingga mustahil dapat menjaga es krim tetap membeku. Namun, penambahan garam pada es mampu menjaga es krim tetap membeku. Mengapa hal ini dapat terjad? Bagaimana mekanismenya? Kerjakan tugas ini secara berkelompok. Bekerjasamalah dengan anggota kelompokmu. Hasilnya dituliskan menjadi resume singkat, lalu dipresentasikan ke depan kelas. Sampaikan hasilnya dengan bahasa yang santun dan mudah dipahami. Bertanggungjawablah dalam melaksanakan tugas yang diberikan​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Salah satu cara praktis membuat es krim ialah dengan menggunakan garam dan es batu.

Jika dibandingkan dengan freezer, membuat es krim menggunakan garam justru lebih mudah dan cepat. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya sekitar 15 menit.

Umumnya garam akan dicampur dengan es batu lalu digunakan untuk membekukan es krim.

Lantas, sebenarnya apa fungsi garam pada proses pembuatan es krim? Dan, mengapa es krim bisa lebih cepat beku? Berikut uraiannya melansir dari laman

Seperti yang diketahui bahwa semua cairan dapat membeku pada suhu nol derajat celcius. Namun hal tersebut tidak berlaku pada es krim.

Penambahan gula dan lemak pada adonan es krim dapat mengganggu pembentukan kristal es. Oleh karena itu, es krim harus dibekukan pada suhu kurang dari nol derajat celcius.

Selain menggunakan freezer, ada satu cara singkat untuk membuat es krim, yaitu dengan menambahkan garam pada es batu.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh ipannasiapp123 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Mon, 07 Feb 22
<< Previous Post
Next Post >>