Penggunaan senyawa pada reaksi diantara asam butanoat serta etanol ialah sebagai perasa nanas ataupun stroberi.

Penjelasan:

Etil butirat adalah nama umum untuk etil butirat. Etil butirat termasuk dalam kelompok ester dan rasanya seperti nanas (Katz, 2000). Etil butirat  secara alami hadir dalam melon dan semangka dan merupakan salah satu komponen rasa penting dari buah-buahan ini (Baldwin, 2010). Etil butirat memiliki nomor CAS 105544 dan umumnya digunakan dalam parfum dan rasa. Aroma khas etil butirat kuat, lapang dan buah, mirip dengan pisang dan nanas. Sifat rasa etil butirat adalah buah, ester dan sedikit mentega. Etil butirat umumnya digunakan dalam produk susu, vanila, produk rasa jeruk, buah  merah dan kuning, buah tropis, dan produk alkohol (Symrise, 2015).

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang penjelasan tentang etil butirat: yomemimo.com/tugas/8986025

#BelajarBersamaBrainly