jawaban soal 《ii.》:

1. Proses pemanenan nata de soya Setelah inkubasi selama 7 hari nata de soya dapat dipanen, buka tutup koran pada nampan dan hilangkan kulit ari pada bagian bawah lapisan dengan cara menerik dengan pisau.

2.  Letakkan baki didalam ruang fermentasi dan simpan selama 1 minggu. Kondisi ruangan harus kering dingan suhu 25-300 C. Lama pengolahan untuk menghasilkan nata de soya sekiar 7 hari. Nata de soya berwarna putih dan bertekstru lunak.

3. Tujuan dari pengemasan makanan yaitu: Perlindungan dari bahaya fisik (getaran, shock, dsb)

4. dalam ampas tahu terdapat kandungan gizi. Yaitu, protein (23,55 persen), lemak (5,54 persen), karbohidrat (26,92 persen), abu (17,03 persen), serat kasar (16,53 persen), dan air (10,43 persen.

5. campur dalam panci atau wajan

bahan :

tepung beras, kelapa sarut, garam aduk rata dan uleni ringan, rebus air hingga mendidih siram ke campuran tadi aduk dengan sendok kayu, masak di atas api selama 5 menit aduk dan angkat matikan api, bungkus dengan daun pisang kemudian kukus selama 30 menit sampai matang

jawaban soal remidi :

1. Hasil samping tanaman merupakan hasil penanaman tanaman yang memiliki efek samping atau suatu efek yang dapat membahayakan tubuh.

2. Nata de Soya merupakan suatu makanan yang dibuat dengan bantuan bakteri acetobacter xylinum yang bahan utamanya adalah limbah cair tahu.

3. Kedelai 1 Kg.

bibit bakteri Acetobacter xylinum 100-150 cc.

pupuk urea/ZA 0,6 gram.

cuka 5-8 Sendok Teh.

gula 100 gram.

4. Bakteri Acetobacter xylinum akan merubah gula pada medium menjadi selulosa. Acetobacter xylinum dapat merubah 19% gula menjadi selulosa. Selulosa yang terbentuk dalam media tersebut berupa benang-benang yang bersama-sama polisakarida membentuk jalinan yang terus menerus menebal menjadi lapisan nata (Misgiyarta, 2006).

5. Menjadi Sumber Pakan Ternak.

Sumber Bahan Kue atau Kuliner.

Pengganti Bahan Plastik.

Bahan Kerajinan.

Bahan Pembakar.

Alternatif Pengganti Bahan Bakar Gas.

Meningkatkan Ekonomi.

jawaban soal pengayaan :

1. Menir merupakan salah satu hasil samping proses penggilingan beras selain sekam dan bekatul.

2. Kulit kentang sarat dengan kalium, mineral penting dan esensial untuk menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Pasalnya, potasium dan asam lemak omega 3 berperan penting dalam meminimalisir tekanan darah dan membuat jantung bekerja secara optimal

3. maaf ya itu soalnya apa itu soalnya ada yang kurang nanti tulis aja di komentar nanti aku jawab.

#maaf jika salah

#semoga membantu