jawaban

Pencucian

Pencucian dilakukan dengan tujuan menghilangkan kontaminasi kotoran baik secara fisik, kimia, ataupun biologi.

Curing

Curing (perbaikan bentuk kulit) dilakukan pada komoditas sayuran/buah yang mengalami kerusakan kulit agar kulitnya kembali bagus.

Sortasi

Sortasi adalah memisahkan komoditas berdasar mutu/kualitasnya. Pemisahan berdasarkan ukuran, tingkat kematangan, kerusakan, warna, dan lain sebagainya. Sortasi juga didasarkan pada tujuan pemasarannya.

Pelilinan

Pelilinan dilakukan dengan tujuan menghambat respirasi dan transpirasi untuk menjaga kesegaran buah dan sayur.

Penghilangan warna hijau (degreening)

Degreening dilakukan untuk menyeragamkan warna dan menjadikan warna buah dan sayur lebih khas.

Pengemasan dan Pengepakan

Pengemasan dan pengepakan dilakukan pada buah/sayuran yang akan disimpa atau dikirim.

Penjelasan:

semoga bermanfaat. jadikan jawaban yang terbaik