1. hasil observasi sapi selama di tempat penenangan menunjykkan bahwa sapi dalam keadaan demamdan tidak bisa berdiri. oleh karena itu, sapi tersebut:a. harus segera dipotong
b. tidak boleh dipotong
c. dirawat agar sembuh
d. harus dimusnahkan
2. udang yang sudah busuk dicirikan dengan rasa dagingnya yang:
a. asam
b. alkali
c. pahit
d. campuran asam dan pahit
3. bila dijumpai daging sapi dengan mutu sedang-bagus, sedikit lemak, kompak dan padat, cukup tebal, bisa dipastikan daging ini berasal dari sapi:
a. brahman
b. peranakan ongole
c. madura
d. bali
4. udang harus ditolak untuk produk konsumsi manusia jika menunjukkan tanda2:
a. daging lembek
b. bau busuk
c. terdapat noda hitam
d. warna merah
5. babi eropa dibawa ke rpb (rumah pemotongan babi) dengan cara:
a. diangkut dengan kendaraan dalam wadah khusus
b. dimasukkan dalam keranjang dan diangkut kendaraan
c. dimasukkan dalam keranjang tertentu
d. diangkut dengan kendaraan bak terbuka ​

Jawaban :
1. C
2. D
3. A
4. B
5. A

jadikan jawaban terbaik