Makanan yang menjadi sumber energi adalah Karbohidrat. Karbohidrat terdapat dalam beras, jagung, gandum, kentang, ubi-ubian, buah-buahan, dan madu. Karbohidrat digunakan sebagai sumber energi bagi tubuh kita. Setiap satu gram karbohidrat dapat menghasilkan energi sekitar 4 kilokalori. Jika kita konversikan 1 kalori = 4,2 joule, 1 gram karbohidrat menghasilkan energi sebesar 16,8 kilojoule.

Selama proses pencernaan, karbohidrat akan dipecah menjadi molekul gula sederhana, seperti glukosa. Bentuk gula sederhana inilah yang diserap oleh tubuh. Jika manusia mengonsumsi karbohidrat melebihi kebutuhan energi, karbohidrat akan disimpan dalam bentuk glikogen dan lemak. Glikogen akan disimpan di hati dan otot. Lemak akan disimpan di sekitar perut, ginjal, dan bawah kulit. Kekurangan karbohidrat pada anak-anak dapat menyebabkan penyakit marasmus yang ditandai badan lemah, kurus, suhu tubuh di bawah normal, dehidrasi, mata cekung, semangat kerja atau belajar menurun, dan daya tahan terhadap penyakit berkurang.

Pelajari lebih lanjut

• Materi mengenai Enzim ptialin: yomemimo.com/tugas/22064677
• Materi mengenai Mineral: yomemimo.com/tugas/22064867
• Materi mengenai Vit B1: yomemimo.com/tugas/22064866

Detil jawaban

• Kelas: 8
• Mapel: Biologi
• Bab: Sistem pencernaan pada manusia
• Kode: 4
• Kata Kunci: sistem pencernaan, manusia, makanan