Mucor.sp adalah sumber enzim yang berfungsi untuk memproduksi keju nama

Berikut ini adalah pertanyaan dari ssanty6512 pada mata pelajaran Biologi untuk jenjang Sekolah Dasar

Mucor.sp adalah sumber enzim yang berfungsi untuk memproduksi keju nama enzim yang di hasilkan adalah

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Aspergillus niger menghasilkan enzim diantaranya amilase, selulase, lipase, dan pektinase. Amilase digunakan dalam pembuatan bir, pembuatan roti. Selulose digunakkan untuk pengentalan cairan kopi. Lipase digunakkan dalam pengolahan susu sebagai cita rasa dalam keju. Pektinase digunakan dalam pembuatan anggur dan sari buah untuk membantu penguraian.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh yafazahrah61 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Sat, 27 May 23