Serealia adalah biji-bijian dari famili rumput-rumputan (gramineae) yang kaya akan karbohidrat. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), serealia adalah tanaman rumput-rumputan yang bijinya digunakan sebagai makanan manusia, seperti padi dan gandum.

Umbi-umbian merupakan bagian dari organ tumbuhan hasil modifikasi dari organ lain yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan.

Pembahasan:

Hasil samping pengolahan serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian merupakan salah satu limbah rumah tangga. Limbah merupakan bahan yang terbuang dari suatu proses pengolahan sehingga dianggap sebagai bahan yang tidak penting dan tidak punya nilai ekonomi.

Hasil samping dari bahan serealia, kacang-kacangan , dan umbi-umbian mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah bermanfaat bagi kesehatan manusia. Jadi dapat dikatakan bahwa hasil sampingan dari serealia dan umbi-umbian masih memiliki kandungan gizi yang bermanfaat

Contoh hasil sampingan serealia:

Air cucian beras, bisa dijadikan makanan seperti Nata de leri dan Yoghurt de leri

Contoh hasil sampingan umbi-umbian:

1. Keripik kulit kentang
2. Keripik kulit singkong

Pelajari lebih lanjut:

Pengertian serealia dan umbi-umbian ⇒ yomemimo.com/tugas/304069

Hasil sampingan serealia dan umbi ⇒ yomemimo.com/tugas/14899203

Detail jawaban

Kelas: VIII

Mapel: Prakarya

Bab: 16

#Go