Jawaban:

الدجاج المقلي طبق مصنوع من قطع الدجاج المغطاة بالدقيق أو العجين الخفيف المتبل المتبل والمقلية أو المقلية أو المقلية بالضغط أو المقلية بالهواء. يضيف الطحين طبقة مقرمشة أو قشرة إلى السطح الخارجي للدجاج مع الاحتفاظ بنضارة وماء اللحم. عادة ما يصنع الدجاج المقلي من الدجاج اللاحم.

Pembahasan :

Ayam goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan daging ayam yang telah dilapisi dengan tepung atau adonan encer yang dibumbui dan digoreng, digoreng rendam, digoreng dengan penggorengan bertekanan, atau digoreng udara. Penepungan menambahkan lapisan renyah atau kerak ke bagian luar ayam sekaligus mempertahankan kelembutan dan air dalam daging. Ayam goreng biasanya dibuat dari daging ayam broiler.