Recetas by Chloé

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Un día más podemos disfrutar de Chloé Sucrée,
experta en Alimentación Consciente y fundadora de BeingBiotiful.
Desde que descubrí su instagram @chloesucree he empezado a disfrutar el triple de los famosos zumos verdes.
Como dice Chloé, #hazdecadaalimentounsuperalimento.
Yo hoy me siento biotiful, ¿y tú?
Gracias Chloé, os dejo con sus maravillosas recetas y su web BeingBiotiful
por si queréis que os entre más hambre…

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Zumo de Yacón

El yacon es una raíz peruana con grandes beneficios a nivel gastrointestinal. ¡Que la apariencia y el color del zumo no os engañe! Sabe riquísimo con sabor a dulce.


receta

Se Licua 1 o 2 yacon y bebe este zumo en ayunas.


propiedades & beneficios

El Yacon es una raíz andina de sabor dulce muy recomendada para los diabéticos. Su principal ventaja es su contenido de Inulina, Fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la Glucosa.
Gracias a las diferentes investigaciones realizadas se ha descubierto que el yacón es un alimento probiótico, es decir, produce una fibra no digerible que favorece la salud del consumidor al estimular un grupo de bacterias benéficas, mejorando el balance intestinal.

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Queso vegan con Noni

Esta receta me la enseñó Karol Mufarech, una gran chefcrudivegana que he tenido la suerte de conocer aquí en Lima.


receta

Procesa 3 tazas de nueces de macadamia con 1 diente de ajo, un poco de limón, tomillo y sal. Si le añades noni (superalimento peruano), obtendrás el sabor de un queso roquefort!


propiedades & beneficios

El Noni tiene un sabor muy amargo y no huele nada bien, y se ha utilizado como suplemento dietético por sus propiedades nutricionales. El noni es un estabilizador del pH, neutraliza la acidez y mejora las funciones del pancreas, hígado, riñones, vejiga etc.

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Smoothie cremoso 

Otra receta que me enseñó Karol Mufarech.


receta

1/2 cup de anacardos
puñado de trozos de papaya
puñado de kale
pulpa de coco
2 cups de leche

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Nutella Express

 


receta

No te ha falta ninguna máquina especial. Sólo necesitas 4 ingredientes, un bol y una cuchara. Se mezcla en un bol 2 cucharadas de cacao crudo orgánico, 1 cucharadas de sirope de arce, 2 cucharadas de mantequilla de avellana y leche de almendras hasta obtener la textura deseada.

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Mi zumo verde


receta

Mix de Kale, espinaca, pepino, apio & manzana, con pizca de limón

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