Hoy me gustaría compartir con vosotros una receta nueva que me hizo mi novio el otro día cuando llegué agotada a casa. Da gusto coger la costumbre de cuidarse
Os cuento…
Ingredientes- Calabacín
- Gambas
- Chalota o cebolla
- Salsa Soja
No especifico cantidades porque las medidas de verduras / proteína para una persona (en fase de descenso) siempre son – verdura un plato llano (de los grandes) y proteína la palma de la mano (dedos incluidos).
Preparación- Mientras que hervimos el agua en una cacerola, cortamos el calabacín en rodajas de dos centímetros de grosor aproximadamente.
- Hacemos un agujero en cada rodaja con un sacabolas y lo apartamos.
- Todo cortado en daditos, juntamos los 3 ingredientes y las rodajas de calabacín, y lo metemos todo en una vaporera o en la Lekué
- El tiempo de cocción es de 3 a 6 minutos. El tiempo varía según lo al dente que nos guste la verdura.
- Luego salteamos el «mix» de gambas, calabacín & cebolla en una sartén con salsa soja.
- Esperamos unos minutos para que coja el sabor de la salsa soja y ya lo tenemos listo para emplatar
Buenísimo y saniiiísimo. ¡Vamos que estoy deseando repetir! Lo bien que te sientes cuando comes sano… un gusto.
Espero que os haya gustado.
Muchos besos

Lo que hay que cocinar al vapor, es todo o sólo el calabacín para rellenar?? Tiene u a pinta buenísima.
Todo. Disculpa no haber detallado..
Que bueno!